El aguacate tuvo origen en las partes altas de México y Guatemala, donde también fue domesticado, así como el maíz, la yuca, la calabaza y el algodón. (Turner, 1984).  La producción en Colombia se centra principalmente en los departamentos Antioquia, Santander, Caldas y Tolima. Siendo la mayor parte de producción generada en el departamento de Antioquia con el 27%, seguido del departamento de Caldas con un porcentaje del 187% y los demás departamentos el 31% (Agronet, 2017). Es un cultivo monocultivo, lo que significa que requiere de una transformación del medio natural en donde se va a cultivar de forma drástica, por esta razón, necesita asentarse en el territorio durante años antes de que sea producido en masa. Adicionalmente no puede coexistir con flora natural y la producción a largo plazo genera agotamiento de nutrientes, por esta razón es necesario usar nutrientes industriales en forma de abono. Está sujeto a plagas y enfermedades, por lo tanto es importante el uso de pesticidas (Martinez,2019). En cuanto al clima se refiere, debe tener una temperatura media anual, entre los 18 y 25 °C, debe mantener una humedad relativa, no mayor a los 65%, con vientos moderados y  una precipitación o mayor a 1.500 mm durante todo el año (Garbanzo, 2011).