En Colombia, este fruto se cultiva hasta los 2300 msnm. Gracias a que es una especie que se puede cultivar en diferentes climas, esta desarrolla diferentes características morfológicas en cuanto a sus semillas y frutos (formas, colores, grosores y durabilidad de la cáscara del fruto). Además, esta especie puede llegar a tener una variación genética muy amplia, haciendo que incluso algunos cultivos muestran resistencia a enfermedades virales, entre otros. Este fruto se puede encontrar en bosques tropicales en el caso de que no se cultive. El tipo de suelo donde se desarrolla suele ser arenoso hasta arcilloso, además de ácidos como básicos, contando con un buen drenaje. En cuanto al fruto, este suele ser de diverso tamaño, con cáscara rígida, suave o perecedera, con algunos patrones de color variables que van desde verde claro a verde oscuro con manchas crema, pardo claro a oscuro o incluso liso. Su pulpa es abundante y de color amarillo-naranja pálido. Finalmente, su método de siembra es directa y por lo general su cosecha se hace cada 4 a 5 meses de haberse sembrado la semilla (CONAB, s,f.).

En Colombia, el cultivo de auyama principalmente se realiza en La Guajira, contando con un registro de  área sembrada de 1955 hectáreas en 2016. Bolívar y Cesar le siguen, con 1780 y 1570 hectáreas respectivamente. Por otro lado, en Boyacá no hay mucha producción de este fruto, ya que en el mismo año que los otros departamentos, se registraron 100 hectáreas de siembra (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, 2016).